Paz Arquitectos surgió como continuación del estudio de arquitectura de D. José Paz Rodríguez  que empezó su trayectoria profesional en los años 50 en Madrid. A esta trayectoria se han unido los arquitectos D. J. Manuel Paz García y D. Alfonso Paz García creando Paz Arquitectos a finales de los años 90.

A lo largo de su trayectoria se han realizado más de 1000 proyectos, contando con profesionales de la edificación principalmente Arquitectos y Arquitectos Técnicos. Desde la aparición de la Ley de Ordenación de la edificación L.O.E. y el posterior Código Técnico de la edificación se realiza la gestión integral del proceso de la edificación optimizando tiempos y costes, asesorando en todo el proceso.
El estudio de arquitectura se ha centrado en la edificación de vivienda en la Sierra de Madrid, en pueblos como Collado Villalba, Moralzarzal, Torrelodones, Galapagar, etc. Realizando además también proyectos de viviendas en Madrid capital y por toda España.
Mención importante merece el Proyecto del primer Tanatorio Privado de Madrid promovido por Interfunerarias situado en el Parque de San Isidro junto a la Real e Ilustre Archicofradía Sacramental de Santa María, edificio Bernardino de Obregón.
Se han realizado edificios de oficinas, dotacionales públicos y privados, guarderías y centros de la tercera edad.
Participación en concursos públicos por invitación, como  la Embajada de España en Nigeria, el Centro de Protección Ciudadana de Moralzarzal, dotaciones deportivas, Parques y Jardines.
La trayectoria tan amplia de este estudio y su gran esfuerzo y trabajo han hecho la permanencia y consolidación del mismo, teniendo un archivo de más de 3.000 expedientes de proyectos realizados en sus más de 50 años de historia.